Ideas para invitarme a comer

Tortiglioni con salsa de chourizo, bacon e coñac

Ingredentes para 2 persoas:
-180 grs de tortiglioni
-50 grs de chourizo
-120grs de cintas de bacon
-200ml de nata líquida
-30gr de coñac
-Aceite de oliva vitxen extra
Poñemos a fervela pasta con un pouco de sal e aceite. Cortalo chourizo en liscas, por nunha sartén con aceite xunto co bacon. Deixar facer, removendo ata que o chourizo comeze a soltalo aceite. Vetter na sartén pouco ,emos da metade do coñac, remover un par de minutos e engadila nata.
Remover durante un minuto e engadilo resto do coñac, seguir removendo ata que a salsa espese.
Cando a pasta estee “al dente” escurrir e mezclar coa salsa.

Advertisements

Aranga rica

Si, en Aranga somos ricos, o concello supera o millón de euros na conta corrente. Visto así, xa lle gustaría a moitos concellos próximos e de non tan cerca.

O problema e que o investimento e nulo, excursións e comilladas para manter contentas as barrigas dos votantes, mentres tanto, Aranga consumese entre eucaliptos e a falta de oportunidades fan que aquí non quede ninguén.

Con so unha parte deses aforros poderían crearse postos de traballo, xerar actividade e polo tanto, riqueza. Pero e moi fácil sentarse, ver pasalo tempo, cobrando ben a fin de mes, mentras o concello se consume. Obras aprobadas que tardan dous anos en licitarse, mentras tanto, os veciños sufrindo baches nas estradas, servizos deficientes, falta de alternativas…

PUTA condea teñen os bandullos agradecidos que se deixan comprar por un par de encherolas o ano pero non teñen auga, alcantarillado, médico a metade do verán ou quedanse sen coche por culpa das fochancas das estradas… O peor que o resto temolo que sufrir…

Invitación

Sin ter nada que ver con Aranga e tendo moito que ver, Invítovos a todos a ser un pouco curiosos e investigar os antecedentes da extrema dereita en Europa e no mundo no século vinte. O auxe desta vertente política en Europa en xeral e en España en particular, non vai traer nada bo. As guerras mundiais son un perfecto exemplo do que significou apoiar estes partidos en tempo de crise. Estamos en tempo de eleccións, pensar ben o que ides facer o día das votacións e pensade no ben común non no populismo facilón que promoven algúns. En España ainda hai máis de 100.000 desaparecidos grazas o apoio que recibiu a dereita e que sostivo unha ditadura de 40 anos e unha endeble democracia de outros tantos . Participar nas eleccións e a única saida, e poida que o mal menor será a única saída. E hora de porse en pé e loitar polos dereitos. No bar pódese discutor moito, pero non se arranxa nada….

Sequía

Todos a disfrutar do bo tempo que nos acompañou as últimas semanas, moito sol, calor… Todo moi malo… Moi malo si, porque senon chove ahora non teremos auga mañá.

Esta fin de semana houbo un incendio na comarca, por sorte atallado a tempo. Pero, tarde ou cedo, se segue a seca, teremos un bo susto. Aranga e un inmenso eucaliptal. O día que se xunte sequía, vento, e un fillo da grandisima P. vai arder dun lado o outro e vai haber desgrazas mais ala da propia perda do monte. Tempo o tempo. Estamos a convertir os nosos montes nun auténtico polvorín. Recordade o que pasou en Portugal e no noso propio país. E o máis grave e que a Xunta está antepoñendo os intereses de empresas madeireiras a propia seguridade e futuro dos galegos. A terra queimada non vale nada, as vidas perdidas non son recuperables.

O monte galego pode ter un futuro mellor e un aproveitamento mais rentable con menos eucaliptos, pero cuns gobernantes vendidos a intereses privados non hai nin haberá un futuro mellor para o pobo e menos para o rural…

Memoria

A memoria, esa capacidade que temos os humanos, de almacenamento de información na nosa “chimenea”. Alguns animais comparten esa capacidade e compartena cos seu conxeneres para mellorala sua supervivencia. No caso dos humanos, esta capacidade de almacenamento varia moito dun especimen a outro. Por regla xeral os experimentos realizados de forma periódica indican que, unha gran parte dos humanos, teñen unha capacidade de memoria a medio plazo inferior a dos mais insignificantes invertebrados. Esto provoca que, con certa regularidade, os humanos cometamos erros repetidos. O que ven a ser tropezar coa mesma pedra varias veces…

Debe ser por esto que moitos alcaldes pasen a maior parte da lexislatura sen facer absolutamente nada, en cambio, cando chegan as eleccións traballan coma se non houbese un mañan e quixeran deixar o mundo impecable…

Non señores, non, nos, os traballadores, os xubilados… os últimos monos da comunidade, non estamos aquí para encher bandullos de papandurrias e caciques varios. Son os alcaldes e as súas corporacións as que traballan para nos, e así ten que ser durante os catro anos de mandato, non durante o último mes.

Ahora temos a palabra non a vaiamos desaproveitar… Toca facer memoria dos últimos catro anos e ver se valeu a pena manter a corporación municipal ou a hai que mandar a tomar polo….

Festa do Antroido

Atención a festa do Antroido que se celebrará no colexio da Castellana, anímovos a participar…

Aranga

Dentro de pouco vai haber eleccións municipais, nótase nos anuncios da Xunta e Concellos sobre os proxectos e inversions que se van a levar a cabo este ano e nos seguintes. Por desgraza, como ven sendo costume moitos van a “comprar” estes anuncios e voltarán a votar polos mesmos, perpetuando a decadencia de concellos coma o de Aranga.

Non hai que ser moi listos ou ter unha vista de lince para ver que Aranga se consume. Cada ano menos xente e mais casas abandoadas, e o concello non fai nada. Non e por falta de recursos, dos que Aranga podería presumir en varios eidos. Os concelleiros, co alcalde a cabeza, non teñen nin ideas nin ganas de telas, xa que, nos últimos anos, nin sequera se presentou un borrador dun plan de acción que axudase a atraer inversións ou animase a xente nova a quedarse no concello.

Ata fai pouco, unha plantación de STEVIA en Cerdelo demostrou que hai alternativas na agricultura, así mesmo, os grelos de Aranga non teñen nada que envidiar os de Monfero, o millo autóctono e do mellorciño, poderíamos ser unha potencia no cultivo de Lúpulo, liño, cítricos, e incluso os “experimentos” de algún veciño cos Arándanos esta dando resultados esperanzadores… Pero o Alcalde e compañía seguen o seu, cobrar a fin de mes…

Poderíase facer moito máis, pero, para comezar, fai falla cambiar o timonel que dirixe o destino de Aranga, a non ser que queiramos acabar sendo un concello absorbido por Irixoa ou simplemente un concello olvidado…